L’Association de Promotion du Poisson Local en Nouvelle Aquitaine est une émanation du Syndicat des Etangs de la Haute Vienne SEHV87.
En 2016 le SEHV87 se pose des questions sur la valorisation de nos étangs compte tenu des lourdes opérations d’entretien et de mises aux normes. L'APPL est née. Elle va s’étendre rapidement à l’ensemble du Limousin et au delà à la Nouvelle Aquitaine. Elle devient donc l’APPL-NA dès 2017.
A l’image d’autres régions en France, les Pays de Loire, la Dombes dans l’Ain et la Brenne en région Centre, notre richesse de plus de 12 000 étangs devrait nous permettre de recréer un intérêt pour la consommation humaine de Nos Poissons d’Ici, carpes, brochets, gardons, sandres etc….
Ce projet de relance de la pisciculture , endormie depuis longtemps chez nous, a récemment fait l’objet d’une étude de marché réalisée par la Chambre de Commerce et d’Industrie 87.
Les résultats de cette étude ont montré que cette vision avait du sens à 3 niveaux :
• Les Restaurateurs recherchent des produits locaux et fourmillent d’idées pour cuisiner les poissons de nos étangs.
• Les consommateurs sont aussi de plus en plus à la recherche de produits locaux/circuit court et semblent très intéressés par les poissons de nos étangs car ils cumulent les bénéfices recherchés : origine locale, élevage naturel, sain et contrôlé, possibilité de nouvelles recettes délicieuses, poissons peu gras…
• Les poissonniers seraient de ce fait intéressés sous réserves d’aide à la vente (flyers, recettes, matériels de mise en avant sur leurs étals de tester la vente des produits de nos étangs).
